Montepulciano d'Abruzzo Montepulciano d'Abruzzo Montepulciano d'Abruzzo Montepulciano d'Abruzzo

Le  " Dame " d.o.c.

 

Trebbiano d'Abruzzo doc 2010:
Vitigno 100% trebbiano d’Abruzzo

Impianto: Tendone 1.111 viti per ettaro

Produzione per ettaro: 90 Hl

Vendemmia: metà settembre

Vinificazione: fermentazione del mosto pulito a bassa temperatura in vasche di cemento vetrificato

Gradazione alcolica: 12,5%

Caratteristiche organolettiche: Vino di colore giallo paglierino odore gradevole delicatamente profumato e sapore asciutto, sapido e vellutato

Abbinamenti: Lo si può abbinare su tantissimi piatti ,dalle verdure alla griglia, carni bianche, su piatti importanti a base di pesce, ma anche con piatti meno impegnativi , temperatura di servizio 12°C

Cerasuolo d'Abruzzo doc 2010:

Vitigno : 100% Montepulciano d’Abruzzo

Impianto: Tendone 1.111 viti per ettaro

Produzione per ettaro: 90 Hl

Vendemmia: fine settembre

Vinificazione: breve macerazione e fermentazione a temperatura controllata in vasche di cemento vetrificato

Gradazione acolica: 13,5%

Caratteristiche organolettiche: Vino di colore ciliegia e dai riflessi violacei tenui. Il suo delicato bouquet ricorda frutti di bosco. Il gusto morbido e al tempo stesso asciutto./

Abbinamenti: Ottimi gli abbinamenti con le zuppe di pesce e con la pizza. Va degustato preferibilmente alla temperatura di 14°C.
Montepulciano d'Abruzzo doc 2010:

Vitigno : 100% Montepulciano d’Abruzzo

Impianto: Filari 4.000 viti per ettaro

Produzione per ettaro: 70 Hl

Vendemmia: primi di ottobre

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in vasche di cemento vetrificato e successivo affinamento in botti di rovere

Gradazione acolica/ alcohol degree: 13%

Caratteristiche organolettiche: Vino di colore rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee dall’odore vinoso, tenue e gradevole, con sentori di vaniglia, di sapore asciutto, morbido, e leggermente tannico.

Abbinamenti: Ottimamente abbinato con pietanze a base di carne alla brace, timballo all’abruzzese

Temperatura di servizio: 18°

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